船橋のローカル情報をお届けします。

Food's Bar UNLOC(アンロック)

自宅のそば、北本町にあるお店。
Food’s Bar 「UNLOC」(アンロック)さん。
比較的新しいが、ここも船橋の名店だと思う。

店内

店内はシンプルでモダン。
ごちゃごちゃした感じは全く無い。

こちらのウリは何と言っても「魚」。
中でも白身魚に絶対の自信有りとのこと。

2014年7月現在、二人のシェフが腕を振るっている。
オーナーシェフの西内大さん。
そして齊藤摩多以(またい)さん。

西内さんは毎朝一番に船橋市場を訪ね、その日の良いものを仕入れておられる。
だから見たことのない魚がメニューにあがることもある。
しかもそれが、お手頃な価格で出てくる。

まずはランチ。

ランチの漁師風パスタ

定番人気の漁師風パスタ。
大粒の魚介にトマトクリームソース。
初めてUNLOCさんに伺った時に食べたのがこちらで、その美味しさに驚いた。

そして夜。
アラカルトも手頃な価格の「おまかせ」コースも良い。

お通し

お通しでこのレベル。
この日はクエとアラ、ともに珍しい(高級魚)魚の皮ポン酢。

白州ハイボール

白州のハイボールをいただきながら。

サラダ

野菜も新鮮なものが多く、素材び甘みたっぷり。

お刺身5点盛り

お造り。ピカピカに光る太刀魚の背がまぶしい。

カマスとヤングコーン

カマスの梅肉しそ焼きとヤングコーンのグリル。

メバルの唐揚げ

メバルの唐揚げ。

握り

〆には握りもいい。

価格も料理のクオリティに対して安い。
魚がお好きであれば、是非おすすめしたい。

◆Food’s Bar UNLOC

・住所 船橋市北本町1-4-4(ピザ屋となり)
・電話 047-421-5560
・営業 (昼)11:30~14:30/(夜)18:00~24:00 ※日曜定休
・アクセス JR船橋駅北口から徒歩10分/東葉高速線「東海神」駅から徒歩3分
Facebookページあり

 

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