地元の繋がり、いつまでも大切にしたいものですね。
ぴょんぴょんです
船橋競馬場駅から南船橋方面へ歩いていると、見慣れない看板が。
「美食屋 ジンギスカン専門店 俺達Style」
ジンギスカンといえば、羊肉を使った、焼き肉に似た料理。
モンゴル発祥で、日本では北海道でよく食べられているようです。
船橋にジンギスカン専門店なんて珍しいですね。
いつの間に出現していたのでしょう？
お店に入って店員さんに聞いてみると、7月1日にオープンしたそうです。
新しいお店だったんですね！
ちょっとメニューを拝見。
ジンギスカン専門店ですから、やっぱり一押しは羊肉だそうです。
羊肉は、大人の羊の肉・マトンと子羊の肉・ラムに分かれますが、ここで出しているのはラム。
ラムはマトンに比べて臭みが少なく、食べやすいんですって。
「こんな良い品をこの値段で提供してるなんてすごいんだよ」
って店員さんが教えてくれました。
良い品を良心的な価格で出す秘訣は何なんでしょう？
店員さん曰く、良い仕入先と知り合ったから、安く提供することができるんだとか。
なるほど、そういうコネクションは大切ですよね～！
仕入れが良いから、ランチもこんなに安くできちゃう！
仕入先に関わらず、美食屋では人との繋がりを活かしてるようです。
というのも、ここの店長さんは船橋競馬場近くのご出身なんだとか。
出身地というだけあり、お知り合いのかたが開店準備を手伝ってくれたり、お客さんになったりしているそうです。
地元の皆さんと協力できるのって、強みですね！
地域での関係を大切にして活かせるっていうのは、ステキですよね。
船橋に来て数ヶ月のぴょんぴょんにも今後、良い繋がりができるといいなあ。
～美食屋 ジンギスカン専門店 俺達Style～
【住所】千葉県船橋市浜町1-43-12朝日ビル1F
【アクセス】京成本線船橋競馬場駅より徒歩5分
【営業時間】 ランチ 11:00～14:00、ディナー 16:00～22:00
【連絡先】047-401-0000