パンケーキにのせるとしたら、甘いものしかないだろうと思っていました。
ぴょんぴょんです。
3月14日、ららぽーとTOKYO BAYの1階に、「88 huit huit」がオープンしました。
……？？
何と読むのかな？
気になりますね…行ってみましょう！
* * *
早速、店名のことを店長さんに聞いてみました。
「ユイット ユイットって読むんです。
フランス語なんですよ」
…でも店内はフランスっぽくないというか……ハワイの雰囲気？
「お店のテーマはハワイですが、名前は響きが良いフランス語なんです」
なるほど、オシャレな感じですね。
* * *
さて、メニューについて伺うと…
なんと！特別に、一番人気の「エビとアボカドのパンケーキ」をご馳走してくれることに！
わーい♪
パンケーキといえば、ハチミツ、ジャム、生クリームなど、甘いものをのせて食べるイメージじゃないですか？
でもこれは、サラダとパンケーキがコラボしたようなお料理。
バジルドレッシングをかけて、いただきました。
食べてみると…、お野菜とパンケーキってこんなにマッチするんだ！
ってくらい、優しく食べやすい味。
クリームなど甘いものがのったパンケーキも種類が豊富で、どれもおいしそうでした。
* * *
ちなみにこのパンケーキにかけたバジルドレッシング、お店で手作りしたものだとか。
おいしさの秘訣は、手間をいとわないことですね！
もちろんパンケーキも一枚一枚、じっくり焼いているとのこと。
手間をかけている分、混雑時になるとスタッフさんは大忙しなんですって。
それでも絶対に手抜きはせず、いつでも丁寧に作っているそうです。
「ユイット ユイット」という名前の響きもパンケーキの味も、とても優しい感じがしました。
一つひとつのお仕事に気持ちが込もっているのが、伝わってきます。
ほっこりした気分になりました。
～88 huit huit（ユイット ユイット）～
【営業時間】10:00～22:00（ラストオーダー21:00）
【休業日】ららぽーと TOKYO-BAYに準ずる
【住所】千葉県船橋市浜町2丁目1-1 ららぽーと TOKYO-BAY 北館1Ｆ
【アクセス】JR南船橋駅北口より徒歩5分
【連絡先】047-433-7788