「フランチャイズ＝均質」のイメージが強かったぴょんぴょんです。
でも、店舗ごとにオリジナリティを出しているフランチャイズ店を見つけちゃいました。
mr.kansoってご存知ですか？
「フードは缶詰のみ」という思い切った飲み屋さんです。
全国各地でフランチャイズ展開しており、最近店舗が増えてるんですって。
そのmr.kansoが下総中山にオープンしたらしいんです。
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実際に行ってみると、店長の進藤さんが迎えてくれました。
進藤さんの後ろには缶詰がずらり。
フードは缶詰のみというだけあって、かなり種類が多いです。
mr.kansoはフランチャイズ店ながら自由度が高いそうです。
そのため各地のmr.kansoがそれぞれの個性を出しながらお店を作っているんですって。
たとえば缶詰の種類は全店共通ではなく、進藤さんが選んでいるとのこと。
仕入れた缶詰には、「ビールに合う」など、お酒との相性が書かれています。
この表示、ご自分で味をみてのオススメだそうです。
お酒が大好きという進藤さん。
オススメのお酒紹介に、個性が活かされていますね。
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進藤さんが目指すのは、誰もが入りやすいお店だそうです。
敷居が高くなく、かつ安っぽくならず、落ち着けるお店にしたいんですって。
店内はそのコンセプトに合わせて作られており、色合いやBGMが良い心地。
ドラム缶の形をしたテーブル、ラフでありながらオシャレですよね。
この落ち着く雰囲気のためか、5月22日にオープンしてから約1ヶ月半、既に常連となるお客さんもいるそうです。
なんと、7日連続で来店した大ファンもいらっしゃるのだとか！
相当に気に入ったんだろうなあ。
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全国展開していながら、お店ごとの個性があるというのは意外でした。
今後もっと進藤さん色のお店になっていくのが、楽しみです♪
～mr.kanso下総中山駅前店～
【住所】千葉県船橋市本中山2-23-12 平山第２中山ビル1F
【アクセス】JR下総中山駅より徒歩2分
【営業時間】 17:00-翌1:00
【定休日】なし
【連絡先】047-332-8177