美味しいものなら多少お高くても食べたい！
食べることが大好きな記者です。
西船橋駅周辺は新店ラッシュとなっていますが、今回はとっても駅チカで、ありそうでなかったお店を見つけちゃったので取材させてもらいました。
11月17日にオープンした、炉端＆鉄ぐりる 蔵人さんです。
「隠れ家的雰囲気のお店だぞ！」
店内は落ち着いた色合いと照明で、ゆったりとした雰囲気が流れています。
半個室のようになっているので、周りを気にせずのんびり過ごせそうです。
西船という土地柄も考慮して、ちょっと大人なサラリーマンをターゲットにしているんだとか。
確かに、上品で高級感漂う店内ですよね♪
「接待やデートにぴったりだぞ！」
そんな蔵人は、何と言っても食材にこだわっているんですって。
そのときに一番良いものを仕入れるようにしてるんだとか。
和牛サーロインステーキ、牡蠣、カニ……もちろんお酒だって充実していて、最近話題の国産ワインもあるんです。
そんな厳選された食材がさまざまなかたちで提供されるんです！
鉄板ぐりる焼き・炉端焼き・燻製・せいろ蒸し……などなど、ちょっと珍しいものばかりでわくわくしちゃいませんか？
「なかでも燻製は、お客さんの目の前でつくってくれるらしいぞ！」
店長さん曰く、今後は周りのお店で取り扱っていない食材を扱っていきたいとのこと。
とにかく良いものを、ということで値段も張りがちですが、いずれ手軽に食べられるようになったら良いとも仰っていました。
いつかは、「あれを食べるなら蔵人さんに行こう！」と思ってもらえるようなお店を目指しているそうです！
「どんな食材が出てくるのか、楽しみだな！」
炉端＆鉄ぐりる 蔵人（くらうど）
【営業時間】 17:00～翌1:00（L.O.24:30）
【定休日】 月曜
【住所】 千葉県船橋市西船4-23-6 石井ビル2F
【電話番号】 047-401-4429
