西船住民必見！このお酒、知ってますか？
オーナーさんの地元愛たっぷりのオリジナルのお酒、紹介します。
西船橋駅北口からすぐのワイン＆デリカまつやさんでは、「西船」という日本酒と米焼酎を販売しています。
手土産でもインパクト大ですね！
左：米焼酎「西船」、中央・右：日本酒「西船」
ボジョレー・シュヴァリエ騎士号を持つオーナーの黒崎さん
「西船」が誕生したのは、純米酒ブームが訪れた今から約１５年前のこと。
各蔵元のこだわりの酒が流行り始め、その勢いを受けて、商店街の活性化につながればという想いを持ったオーナーの黒崎さん。自分で地元のお酒をつくろうと考えたそうです。
そして、知り合いの茨城県にある萩原酒造の協力のもと、中濃辛口で軽すぎず重すぎず、冷でも燗でもOKな、誰もに愛される味の日本酒・西船が誕生しました。
ラベルはなんと黒崎さんの奥様が自らデザインしてくれたんだそうです。
また、それと同時に、米焼酎・西船も誕生。
日本酒とはまた違った、香りを楽しめるお酒がつくりたいという黒崎さんのリクエストから、シェリー樽で長期熟成させて香りを立たせる製法で生産しています。
「地元で呑むのももちろんですが、ぜひお土産にして船橋の良さを広めてください」
なお、日本酒・米焼酎「西船」は、ワイン＆デリカまつやさんの２Fにある 酒房 仁さんでも
お料理と一緒に味わうことができますよ。
→オーナー黒崎さんの弟さんのお店「酒房 仁」の情報はこちら
ちなみに、この夏のオススメはパイナップルエール。
ワイン＆デリカ まつやさんの売れ筋ナンバーワンで、西船橋では人気大爆発とのこと。
爽やかな飲み口で女性にもオススメだそうです！
ぜひ、みなさんも一度味わってみてくださいね！
■ワイン＆デリカ まつや
千葉県船橋市西船4-22-3
047-431-6279
西船橋北口から徒歩１分