このところ、花椒（ホワジャオ）を効かせたしびれる辛味がブームです。
辛味とうま味の両方を贅沢に味わえる四川料理の定番ともいえる火鍋は、冬場だけではなく夏場にも人気です。
火鍋を囲んだ女子会や合同コンパなどの機会も増えているようです。
今回は、船橋でおすすめの火鍋料理を5つピックアップしてお届けいたします。
みやま
船橋駅でとっても辛い麻辣鍋を食べたいなら、「みやま」がおすすめです。
完全予約制かつ平成31年4月現在 は新規予約を受けていない状況ですので、人によっては「幻のお店」という見方もあるようです。
新規予約の募集は定期的に公式サイトをチェックすることをおすすめします。
「みやま」は、京成船橋駅西口より歩いて3分ほどのところにあります。
座席数は18席。予約は1グループ4名までの受付になりますので、少人数での火鍋パーティーにはおすすめです。
このお店のメニューは「麻辣鍋」オンリー。オプションで肉や野菜のほか、具材を注文することができます。
完全予約制なので、その時々の良い食材を使った麻辣鍋が食べられます。
辛い物が好きな人にとっては食べ終わってすぐに「また食べたい」と思わせる中毒性があるようですね。
常連さん・リピーターも通うお店です。
みやま【店舗情報】
メニュー例
麻辣鍋セット 2,500円 肉盛り合わせ 2,000円
野菜盛り合わせ 1,500円 具材単品400円～
住所
千葉県船橋市本町1-11-27 時田ビル 1F
営業時間
17時～20時
定休日
不定休
電話番号
非公開
アクセス
京成本線 京成船橋駅西口1番出口より徒歩2分。西口出口を右折するとすぐの交差点角にある時田ビル1Fです。
公式サイト
https://sangoku359.jimdo.com/
四川火鍋・三国呉（さんごくご）
船橋でウマくて辛い火鍋を食べたいという場合、いくつかの名店がありますが、ここ「四川火鍋・三国呉」は隠れた名店といったいでたち。
京成船橋駅から徒歩数分。レストランやライブハウスが集まるエリアにあります。
火鍋は「ひたすら辛い」という固定概念がありますが、三国呉の火鍋はほかのお店と比べると若干マイルドな辛味。
好みに合わせて辛さを調節してくれるお店です。
「四川火鍋・三国呉」の鍋は麻辣鍋と薬膳鍋の二種類の味が楽しめます。
鍋の具材のバリエーションも豊富。
一品料理なども水餃子などおいしくて食べ応えがあるメニューに出会えます。
量が少ないかな？という声もありますが、追加で単品具材を頼めるので、いろいろな味を楽しみたい方におすすめです。
火鍋ブームのため、予約が取りにくいこともあるようです。
あらかじめ予約問い合わせをしておくことをおすすめします。
四川火鍋・三国呉（さんごくご）【店舗情報】
メニュー例
三国呉火鍋セット 13種 1,500円
海鮮盛り合わせ 6種 1,500円
住所
千葉県船橋市本町4-38-1松岡ビル2F
営業時間
17時～24時30分
定休日
不定休
電話番号
047-426-1515
アクセス
総武線船橋駅南口より徒歩5分/京成本線京成船橋駅東口より徒歩3分。県道39号線を南下。ピタットハウスとマツモトキヨシがある路地を直進、つきあたりの船橋市勤労市民センター向いにあるビルの2F。看板が目印。
公式サイト
https://localplace.jp/t100077831/
四川火鍋 将軍（しせんひなべ しょうぐん）
2018年11月にオープンしたばかりの「四川火鍋 将軍」は、辛味がある「麻辣スープ」と「白湯スープ」の2種類の味が楽しめる火鍋の店です。
辛さだけではなく深い味わいを楽しむことができます。
四川火鍋だけではなく、春雨の炒めものなど本場の中国料理を楽しむことができます。
このお店の特徴は「おひとりさまでも来店可能」というところです。
複数人で辛い鍋で体を温めようというコンセプトはもちろんのこと、スープは一種類のみとなりますが、一人鍋のセッティングも可能ですので、辛い鍋は苦手だけど火鍋を食べてみたいという人はもちろん、辛い物を一人で楽しみたいという人などはおすすめです。
四川火鍋で使用するラム肉は、臭みが気にならないニュージーランド産を使用。
火鍋の薬膳効果も相まってヘルシーな料理を求める人にもぴったりです。
おすすめは、単品で注文できる「スーパー春雨」や「シロコロホルモン」です。
また一品料理の「よだれ鶏」などと合わせて注文すると、さらに火鍋を楽しめます。
四川火鍋 将軍【店舗情報】
メニュー例
鍋スープ（紅、白）1,500円
肉セット（ラム、豚肉、牛肉）1,600円/一人前
ニンニクとレタスの炒め 760円
住所
千葉県船橋市本町2-2-13滝口ビル2F
営業時間
11時30分～14時
17時～24時
定休日
日曜日
電話番号
047-401-8778
アクセス
京成本線京成船橋駅より徒歩5分。京成船橋駅東口より県道39号線を南下、船橋本町プラザビルの隣にあります。
公式サイト
http://hinabeshogun.html.xdomain.jp/index.html
koreAn diNing GOMAmura（こりあんだいにんぐ ごまむら）
「koreAn diNing GOMAmura」は、美容と健康を意識して、えごまや黒酢、ハーブなどの食材や調理法にこだわった韓流ダイニングです。
隠れ家的な雰囲気のお店で、随所にアジアンテイストが織り込まれています。
禁煙席や仕切られた空間もあるので、静かに食事を楽しみたい方にもおすすめです。
女性が好むヘルシーなメニューが目白押しなので、女子会やデートコースなどにも選ばれています。
「koreAn diNing GOMAmura」人気の鍋料理は「海鮮スンドゥブ」に「えごまと粉茶の薬膳サンゲタン」など。
辛さの調節ができる「プルコギゾンゴル」は9種類の美健野菜を使用しています。
薬膳効果で代謝の向上が期待できるほか、体の内側からキレイを作ってくれます。ダイエット中の方はもちろんのこと、滋養強壮を意識した食事を目指したい方にもおすすめです。
座席は40席で余裕はありますが、不定休であることと、調理に時間がかかるメニューもあります。
希望する日に食事を楽しみたい方は、事前に予約を入れることをおすすめします。
koreAn diNing GOMAmura【店舗情報】
メニュー例
美健野菜の美健TOMATO参鶏湯 2,600円
9種美健野菜の海鮮スンドゥブ 1,700円
9種美健野菜のプルコギゾンゴル 1,800円
住所
船橋市本町4-39-5 三光4丁目ビル1F奥B室
営業時間
17時～23時
定休日
不定休
電話番号
047-425-1220
アクセス
京成本線京成船橋駅から徒歩5分。京成船橋駅東口より県道39号線を南下、ピタットハウス・マツモトキヨシの間の路地を入り、道なりに直進。仲通り商店会・杉山畳店わきの細路地を直進すると到着。
公式サイト
https://gomamura.gorp.jp/
割烹 喜久水 船橋店（かっぽう きくすい ふなばしてん）
和食で鍋といえば「ふぐちり」が真っ先に思い浮かぶという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
「割烹 喜久水」は予約なしでふぐ料理が楽しめる割烹料理店です。
割烹料理店らしい落ち着いた雰囲気のお店ながらも、高級料理の代表格であるふぐを手ごろな価格で提供しています。
ふぐがメインのお店ですが、魚介類の料理などにも定評があります。
お酒と一緒に楽しむふぐちり鍋はぜひ一度味わってほしい一品です。
このお店のふぐちり鍋は締めの雑炊までたっぷり楽しめます。
ふぐのうまみがたっぷり溶け込んだ鍋の汁を吸ったご飯は優しい味わいで、酔い覚ましにも一役買います。
このほか、ふぐひれ酒や、ふぐのから揚げなどの単品料理もあるので、ふぐ料理を余すことなく楽しんでみてはいかがでしょうか。
割烹 喜久水 船橋店【店舗情報】
メニュー例
ふぐちり入りお気軽コース 6,000円
ふぐちり（雑炊付き） 2,800円 他
住所
千葉県船橋市本町2-6-14
営業時間
月～金11時30分～14時/17時～24時
土・祝17時～22時
定休日
日曜日
電話番号
0120-35-2929/047-435-2929
アクセス
京成本線京成船橋駅より徒歩10分。京成船橋駅東口より県道39号線を南下。本町一丁目交差点を経て、船橋本町プラザビルがある交差点を右折。「セミナーハウスクロスウェーブ船橋」と「メゾンテレジア」の間にある道路を入り直進。「船橋クレールビル」の後方にあります。タワー型駐車場が目印。
公式サイト
https://fugu5000en.com/
まとめ
船橋で火鍋を中心に鍋料理が食べられるお店を5店舗紹介しました。
どのお店も特徴があり、ぞれぞれのお店がこだわりを持っています。
特に火鍋は「辛い中にも薬膳効果でヘルシー」ともいわれています。
しびれる辛さに自信がある方はぜひ一度船橋の火鍋を試してみてはいかがでしょうか。
今回紹介したお店は人気が高いお店ばかりです。事前に予約を入れておくとスムーズですよ。