～「普通」のイタリアンをお届け～「トラットリア　松びし　ドゥエ」【二和向台　イタリア料理】

ボノボに会いたいけん玉の人です。
皆さん知ってますか？
二和向台にステキなイタリアンレストランがオープンしたようですよ！

イタリアンレストラン……？
僕、オシャレじゃないしマナーとかもよくわからないし、なんだか入りづらい……。
というそこのキミ。
大丈夫。心配はいらない。
4月8日にオープンした「トラットリア　松びし　ドゥエ」にレッツラゴーだ！

「トラットリア」とはイタリアにおける、大衆向けの小さなレストランのこと。
日本でいう定食屋、というと少しくだけ過ぎでしょうか。でも、入りやすい気がしてきたでしょう？
こちらのお店はオープンするにあたって改装をしたということですが、なんと改装前は築２２年の普通の住宅。
瀟洒な雰囲気の中にもアットホーム感が残っています。

オーナーさんにお店のこだわりを聞いたところ、「あくまでイタリアンであり続けること」とのお返事。
和風パスタ、などといったようなものは作らず、イタリアでの食事と同じものをこのお店でも提供したいのだそうです。
その他には「特別なことはせず、普通に作って、普通に食べてもらいたい」という素朴なお言葉も。
優しげなオーナーさんのお人柄がよく出ている表現だなぁ、なんて思いつつお話をさせていただきました。